Zdarza się Wam, że ktoś wpada z wizytą tak bez wcześniejszej zapowiedzi? Albo zadzwoni przed południem, że wpadnie "za godzinkę"? Generalnie należę do osób, które lubią być uprzedzane wcześniej o takich faktach. Jednak spontaniczne odwiedziny, oprócz tego niemiłego aspektu, mają w sobie coś sympatycznego, prawda?
Nie ma problemu jeśli po prostu wyskoczysz do cukierni po kawałek ciacha, a na kolację zamówisz pizzę. Jeśli jednak jesteś zwolennikiem domowego jedzenia (poza tym - co tu kryć - tak jest zwyczajnie dużo taniej!) to może w czymś tutaj pomogę?
Oto kilka pomysłów ( choć nie wszystkie sprawdzone) :) Wystarczy szybkie wyjście na zakupy i do dzieła :)
Do kawy coś słodkiego
Galaretka z owocami : nic prostszego niż kupienie brzoskwiń w puszce czy mrożonych truskawek i zalanie ich galaretką nie istnieje. Wstawiasz tylko do lodówki i na popołudniowe odwiedziny przyjaciół czy krewnych jest jak znalazł! Możesz też zrobić artystycznego "kleksa" z ubitej kremówki z serkiem mascarpone i..... voila!
Serniczek na "petit berach" : pomysł wziął się stąd, że robiąc mężowi ciasto do pracy zostało mi trochę sera do zagospodarowania :)
Tak więc : biegniesz np. do Biedronki i kupujesz serki waniliowe. Utrzyj 1/4 kostki margaryny z cukrem i żółtkiem, dodaj serek i ubite białka. Wylej masę na ułożone w foremce herbatniki (najlepsze są takie kakaowe!) i wstaw całość do piekarnika!
Szarlotka na kruchym cieście : kruche ciasto kupujesz gotowe, w końcu liczy się każda minuta! Budyń waniliowy możesz kupić albo przygotować sama. Ciasto wyłóż na formę do tart, nakłuj widelcem. Na ciasto wylej masę budyniową i ułóż na wierzchu pokrojone w plasterki jabłka. Jabłka można posypać cukrem waniliowym pomieszanym z cynamonem - zapach niesamowity! Całość do piekarnika i tylko poczekać aż się upiecze!
Ciasteczka z czekoladą : to może zająć chwilę, ale wierzcie mi - warto! Przepis wzięłam z książki Anny Starmach.
pół kostki masła
80g cukru
jajko
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
tabliczka czekolady ( ja często wykorzystuje te kolorowe lentilki, które córka często dostaje na przeróżne okazje!)
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko, cały czas mieszając dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia. Na samym końcu dodać czekoladę lub cukierki i uformować kuleczki. Układać na blasze spłaszczając je łyżką. Piec ok 10-15 minut
KOLACJA
Sałatka z tuńczyka : ugotować dwie torebki ryżu i ok 6 jajek
W kostkę pokroić kilka kiszonych ogórków, ugotowane jajka i jedno jabłuszko.
Tuńczyka w wodzie ( lub w oleju, ale wtedy mocno go trzeba odsączyć!) wrzucić do ugotowanego i wystudzonego ryżu. Dodać jajka, ogórki, jabłko. Wszystko wymieszać, doprawić i połączyć z majonezem lub jogurtem naturalnym. Gotowe!
Kanapki z chleba tostowego : nie ma nic prostszego i jednocześnie bardziej pysznego od domowych kanapek z kolorowymi warzywami ułożonymi na wędlinie i serku na pokrojonych w trójkąty kanapkach!
Jajka faszerowane lub też "zwykłe" ugotowane na twardo a posypane szczypiorkiem i pokrojone na połówki.
Mozzarella z pomidorem : jeśli masz czas to upiecz domowy chleb (gwarantuje, że nie zajmuje to całego dnia!) Przepis podałam TUTAJ
Na taki świeżutki chlebek doskonale nadaje się pasta z wędzonej makreli i kaszy jaglanej albo mozzarella z pomidorem posypana bazylią!
Niespodziewana wizyta gości nie musi oznaczać kupnego poczęstunku ani siedzenia cały dzień w kuchni! Inne pomysły na sałatki czy przekąski znajdziecie w moich wcześniejszych postach : Sałatkowe inspiracje i Sylwestrowe przekąski