Gotowanie nie jest moją mocną stroną. Robię to, bo muszę. Jeść przecież trzeba, a nie można się stołować w restauracjach. To znaczy można, a czasem nawet dla zdrowia psychicznego warto się wybrać do ulubionej knajpki. Aczkolwiek nie jest to rozwiązanie długoterminowe i zdecydowanie nie na każdą kieszeń. Gdy już staję w tej kuchni to staram się zrobić coś, co lubią wszyscy członkowie Zwykłej Rodzinki. Coś, co jest szybkie i łatwe w wykonaniu, a także posiada wartościowe właściwości odżywcze. Często mój wybór pada na pewne zielone warzywo, które niestety nie jest "kochane" przez wszystkich. Moja dzisiejsza propozycja na szybki obiad to zupa brokułowo-groszkowa. Właściwie krem... skosztujecie? :)
 |
| Zupa brokułowo-groszkowa, czyli szybki obiad |
Jakiś czas temu pokazałam Wam przepis na domowe biszkopty i pastę paprykową, czyli paprykot. Oba przepisy pochodzą ze wspaniałej książki kulinarnej dla dzieci Mniam mniam maluch je już sam, którą niezmiennie serdecznie polecam. Jak widzicie, ja sięgam po nią ostatnio dość często. Zawiera mnóstwo ciekawych receptur zarówno na dania obiadowe, jak i na desery. Całość podzielono na pory roku ze względu na dostępność produktów. Póki co, wszystkie potrawy nam smakowały, więc próbujemy kolejnych.
Brokuł. Nie każdy lubi to zielone warzywo. Jest sporo dzieci, których za nic nie idzie przekonać do jego zjedzenia. W naszym domu nie mam z tym problemu. Jemy to warzywo jako dodatek do dania głównego, w sałatce, a także bardzo chętnie w postaci zupy krem.
Przepis na zupę brokułowo-groszkową
- mrożone lub świeże brokuły
- puszka zielonego groszku
- bulion warzywny / woda+włoszczyzna
- sól
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej
Do dużego garnka wlewamy następnie bulion lub wodę z włoszczyzną. Dodajemy brokuły i groszek, po czym całość gotujemy.
Zupę miksujemy na krem, przyprawiamy do smaku i dodajemy kaszę jaglaną.
 |
| Zupa brokułowo-groszkowa, czyli szybki obiad |
 |
| Zupa brokułowo-groszkowa, czyli szybki obiad |
 |
| Zupa brokułowo-groszkowa, czyli szybki obiad |
Jak widzicie zupę brokułowo-groszkową robi się błyskawicznie. Zdecydowanie jest to dobry pomysł na szybki obiad. Moja córka zjada tę zieleninę ze smakiem. Lubi sobie do niej dodawać grzanki, ale z samą kaszą również jest bardzo syta. Przy okazji pochłania konkretną dawkę witamin pochodzących z brokuła :)
P.S. Zwykłemu Tacie też bardzo smakuje, żeby nie było... ;)
A u Was dzieci chętnie jedzą brokuły?